Peneliti dari Hong Kong mengungkapkan sejumlah makanan bisa menambah kekuatan tubuh kita untuk menangkal flu.
Foto Ilustrasi: FreepikRingkasan:
- Serat (fiber) dari makanan alami seperti sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian dapat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap flu dan virus lainnya.
- Serat memicu produksi asam lemak rantai pendek (SCFA) yang membantu mengaktifkan sel imun dan mengurangi peradangan.
- SCFA juga membantu menghambat penyebaran virus dan meningkatkan efikasi vaksin.
ngarahNyaho - Peneliti dari Universitas Cina Hong Kong (CUHK) membuktikan, serat alami dari sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian akan bertindak seperti 'pendorong' untuk menangkal infeksi dan membatasi gejala flu.
Serat alami mendorong produksi bakteri probiotik dalam usus, yang mengkhususkan diri dalam meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek (SCFA).
SCFA ini mungkin diproduksi di usus, tetapi kemudian mereka melakukan perjalanan melalui sistem peredaran darah untuk mencapai jaringan perifer, memperkuat respons imun tubuh.
“Selain vaksinasi, masyarakat dapat memperkuat kekebalan tubuh mereka melalui cara lain," kata Francis KL Chan, profesor Kedokteran dan Terapi di CUHK seperti dikutip dari New Atlas.
“Studi telah menunjukkan bahwa asam lemak rantai pendek yang diproduksi oleh bakteri probiotik dalam usus dapat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap influenza dan infeksi virus lainnya.”
Tim peneliti menilai seberapa efektif SCFA dalam melawan sejumlah virus, termasuk SARS-CoV-2, virus hepatitis B (HBV), virus pernapasan syncytial (RSV), virus influenza A (IAV) dan rotavirus.
Caranya dengan melakukan penelitian in vitro (berbasis sel), in vivo (hewan) dan ex vivo (jaringan manusia).
Apa yang ditemukan para peneliti adalah bahwa peningkatan jumlah SCFA menguntungkan metabolisme sel-T (imun) dan mengurangi keparahan infeksi IAV.
Pada RSV dan rhinovirus, SCFA menunjukkan pengurangan yang nyata dalam viral load yang terdeteksi di paru-paru yang terinfeksi.
Dan pada SARS-CoV-2, SCFA membantu memblokir masuknya dan replikasi virus secara in vitro dan meningkatkan kekebalan antivirus.
Namun, berita tidak begitu positif untuk virus chikungunya dan virus laten seperti HIV-1 dan HSV-1, yang sebenarnya memperburuk peradangan pada beberapa infeksi.
Tim tersebut menemukan bahwa serat makanan – terutama karbohidrat yang tidak dapat dicerna seperti selulosa dan pati resisten – dimasak badai fermentasi begitu mereka mengenai mikrobioma usus.
Di sini, SCFA yang sebagian besar terdiri dari asetat, propionat, dan butirat diproduksi di usus besar dan kemudian disebarkan ke seluruh tubuh.
SCFA kemudian terbukti meningkatkan fungsi sel imun dalam beberapa cara. Mereka mengaktifkan reseptor berpasangan protein-G (GPCR) yang selanjutnya memengaruhi respons inflamasi.
Mereka juga merangsang sel-T dan mengatur produksi sitokin, meredakan peradangan yang dipicu oleh RSV dan IAV.
Serat juga mengalami lonjakan populasi bakteri penghasil SCFA yang bermanfaat di usus, terutama Faecalibacterium prausnitzii dan Ruminococcus spp.
Jika Anda tidak tertarik dengan mekanismenya tetapi bagaimana hal itu dapat membantu melindungi Anda dari flu, Anda mungkin ingin tahu tingkat asupan serat apa yang menghasilkan manfaat sistem imun ini.
Meskipun para ilmuwan tidak mengukurnya, mereka mengatakan bahwa serat sintetis tidak menghasilkan hasil yang sama.
Secara keseluruhan, pria dewasa harus mengonsumsi 30–38 gram serat sehari, dan 21–25 gram untuk wanita. Anak-anak direkomendasikan untuk mengonsumsi serat mendekati jumlah minimum yang dianjurkan wanita, yaitu sekitar 19-25 gram setiap hari.
Serat yang dapat difermentasi – yang memiliki hasil terbaik pada produksi SCFA – ditemukan dalam buah-buahan seperti apel, pisang, dan beri, sayuran seperti bawang dan daun bawang, kacang-kacangan seperti lentil dan buncis, serta biji-bijian dan kacang-kacangan.
Meskipun menambah asupan serat selama musim flu tidak akan membuat Anda kebal, para peneliti menyarankan bahwa hal itu dapat membantu membuat perbedaan antara infeksi parah dan gejala ringan – sejauh menyangkut RSV dan influenza A.
“SCFA merupakan metabolit bermanfaat dari mikrobiota usus dengan sifat-sifat yang memodulasi kekebalan tubuh," imbuh Tun Hein Min, Associate Professor dari Jockey Club School of Public Health and Primary Care di CU Medicine, yang memimpin penelitian tersebut.
"Diproduksi oleh mikroba usus melalui fermentasi serat makanan, SCFA meningkatkan kemampuan sel-sel saluran pernapasan untuk melawan virus, mengurangi jumlah virus, meningkatkan kemanjuran vaksin, dan meminimalkan komplikasi serius."
"Penelitian juga menunjukkan bahwa pasien influenza kekurangan bakteri usus penghasil SCFA," imbuhnya. "Dengan kata lain, mikrobiota usus memainkan peran penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap influenza."
Penelitian tersebut dipublikasikan dalam jurnal Trends in Microbiology. |Sumber: New Atlas
إرسال تعليق