Ilmuwan mengungkapkan kapan dan di mana tanaman asli C. arabica kemungkinan besar berkembang.
Ilustrasi tanaman kopi. (Foto: vecstock/Freepik)
ngarahNyaho! - Tanaman kopi Arabika tampaknya telah berevolusi antara 600.000 dan 1 juta tahun yang lalu setelah dua spesies kopi lainnya kawin silang di hutan yang sekarang disebut Etiopia.
Sekitar 60 persen pasokan kopi dunia bersumber dari tanaman Coffea arabica, yang kini tumbuh di daerah tropis di seluruh dunia.
Nah, penelitian terbaru, yang diterbitkan pada tanggal 15 April di jurnal Nature Genetics, mengungkapkan kapan dan di mana tanaman asli C. arabica kemungkinan besar berkembang.
Menggunakan metode pemodelan genom populasi, para peneliti menentukan bahwa C. arabica berevolusi sebagai hasil hibridisasi alami antara dua spesies kopi lainnya: C. eugenioides dan C. canephora.
Hibridisasi tersebut menghasilkan genom poliploid, yang berarti setiap keturunannya mengandung dua set kromosom dari masing-masing 'orangtua'.
Ilustrasi biji kopi. (Foto: grmarc/Freepik)
Hal ini mungkin memberi C. arabica keunggulan kelangsungan hidup yang memungkinkannya berkembang dan beradaptasi.
“Peristiwa poliploidi hibrida dapat memberikan keuntungan evolusioner langsung mengingat dua set kromosom – dan oleh karena itu dua set gen lengkap – diwariskan segera setelahnya.”
Demikian rekan penulis studi Victor Albert, ahli biologi di State University of California New York, Buffalo, katakan seperti dikutip dari Live Science.
“Tentu saja, gen duplikat selalu hilang pada dua bagian genom poliploid, namun selalu ada peningkatan jumlah gen dan oleh karena itu, mungkin, kapasitas yang lebih besar untuk beradaptasi dengan lingkungan baru.”
Para peneliti mengakui bahwa ada margin kesalahan. Perkiraan awal mengenai waktu hibridisasi diperkirakan terjadi sekitar 10.000 tahun yang lalu.
“Kami harus memasukkan perkiraan tingkat mutasi, dan waktu generasi (waktu benih ke benih). Secara keseluruhan, asumsi-asumsi ini memungkinkan kita untuk mengkonversi ke tahun kalender," kata Albert.
"Namun perkiraan ini tentu saja penuh dengan rentang kesalahan mengingat ketidakpastian yang biasa terjadi pada tingkat mutasi. dan generasi kali," dia menambahkan.
Ilustrasi memetik biji kopi. (Foto: Michael Burrows/Pexels)
Meski begitu, menurutnya perkiraan mereka cukup akurat. Para peneliti menggunakan informasi genetik dari 41 sampel C. arabica dari berbagai lokasi, termasuk spesimen abad ke-18.
Terlepas dari kapan tanaman tersebut berkembang, genom hibrida ini memungkinkan tanaman tersebut tumbuh subur saat dibudidayakan di seluruh dunia.
Awalnya diyakini telah ditanam oleh manusia di Etiopia dan kemudian diperdagangkan ke Timur Tengah, di mana minuman ini menjadi minuman terkenal pada abad ke-15.
Menurut salah satu legenda, seorang peziarah Muslim Sufi India menyelundupkan tujuh biji kopi keluar dari Yaman dan mendirikan perkebunan kopi di Karnataka, India sekitar tahun 1670.
Para pedagang Belanda mulai membudidayakan tanaman ini di daerah lain. Mereka pertama kali menanam C. arabica di pulau Jawa pada tahun 1699 dan satu tanaman dikirim ke kebun raya di Amsterdam pada tahun 1706.
Rakyat memetik kopi di masa penjajahan Belanda. (Foto: Tropenmuseum/Wikimedia Commons)
Belanda dan Prancis, yang berbagi tanaman tersebut, juga mengangkut bibit ke koloni mereka pada abad ke-18.
Keturunan tumbuhan asli dikenal dengan nama Typica sedangkan mutasi yang terjadi di pulau Reunion (kemudian disebut Bourbon) menghasilkan bentuk lain yang disebut Bourbon.
Sebagian besar tanaman C. arabica saat ini berasal dari dua garis keturunan ini, meskipun beberapa ekotipe liar yang bersumber dari Etiopia juga ditanam.
Meskipun sifat poliploid genomnya mungkin memberikan beberapa keuntungan bagi C. arabica, ia juga membuatnya rentan terhadap penyakit, terutama karat daun kopi (Hemileia broadatrix).
Kemacetan genetik – penurunan populasi secara drastis – akibat variasi iklim mengurangi keragaman genetik sebelum budidaya manusia.
Kemacetan tertua mungkin terjadi 350.000 tahun yang lalu dan satu lagi pada 5.000 tahun yang lalu. Fakta bahwa semua tanaman saat ini berkerabat dengan satu 'leluhur' juga merupakan hambatan lain.
Ilustrasi barista sedang menyiapkan kopi. (Foto: Muhammad Fawdy/Pexels)
“Ia tidak mampu menghadapi karat dalam 'perlombaan senjata' di mana variasi genetik Arabika bertemu dengan populasi karat yang terus berkembang dan berjuang untuk beradaptasi terhadap penyakit ini.
"Sebaliknya, karat memiliki kapasitas yang lebih besar untuk beradaptasi terhadap resistensi baru yang berkembang," kata Albert.
Pada tahun 1927, C. arabica secara alami disilangkan kembali ke salah satu spesies induknya, C. canephora, di pulau Timor.
Peristiwa ini menciptakan varietas kopi yang lebih tahan karat, namun kualitas bijinya dianggap lebih rendah dibandingkan yang dihasilkan oleh C. arabica atau Robusta – nama lain dari C. canephora. | Sumber: Live Science
إرسال تعليق