Penelitian baru mengungkap neuron di hipokampus yang menyimpan kenangan tentang gula dan lemak, yang memengaruhi kebiasaan makan dan kesehatan metabolisme.
Foto Ilustrasi: djvstock/FreepikRingkasan:
- Neuron di hippocampus yang menyimpan kenangan tentang gula dan lemak dapat mempengaruhi kebiasaan makan dan kesehatan metabolisme.
- Kenangan makanan dapat memicu konsumsi makanan yang tidak seimbang dan berlebihan.
- Penelitian ini menemukan bahwa neuron yang menyimpan kenangan tentang gula dan lemak dapat diaktifkan atau dinonaktifkan.
- Hasil penelitian membuka kemungkinan baru untuk mengatasi kebiasaan makan berlebihan dan obesitas.
ngarahNyaho - Dapatkah ingatan memengaruhi apa dan seberapa banyak kita makan? Sebuah studi inovatif oleh Monell Chemical Senses Center secara definitif menjawab pertanyaan ini dengan jawaban "Ya" yang meyakinkan.
Dipimpin oleh Anggota Asosiasi Monell Guillaume de Lartigue, PhD, tim peneliti mengidentifikasi sistem memori khusus makanan di otak dan hubungan langsungnya dengan makan berlebihan dan obesitas yang disebabkan oleh pola makan.
Diterbitkan di Nature Metabolism, studi tersebut menyoroti sekelompok neuron tertentu di otak tikus yang menyimpan kenangan terkait gula dan lemak, yang secara signifikan memengaruhi konsumsi makanan dan berat badan.
"Di dunia saat ini, kita terus-menerus dibombardir dengan iklan dan pemicu lingkungan yang dirancang untuk mengingatkan kita tentang pengalaman makanan yang menyenangkan," kata Dr. de Lartigue.
“Yang mengejutkan adalah kami telah menemukan populasi neuron tertentu di hipokampus yang tidak hanya membentuk memori terkait makanan ini tetapi juga mendorong perilaku makan kita.
"Hubungan ini dapat memiliki implikasi signifikan terhadap berat badan dan kesehatan metabolisme,” dia menjelaskan.
Neuron-neuron ini mengodekan memori lokasi spasial makanan kaya nutrisi, yang bertindak sebagai “jejak memori,” khususnya untuk gula dan lemak.
Membungkam neuron-neuron ini merusak kemampuan hewan untuk mengingat memori terkait gula, mengurangi konsumsi gula, dan mencegah penambahan berat badan, bahkan ketika hewan terpapar pada pola makan yang berkontribusi pada penambahan berat badan yang berlebihan.
Sebaliknya, mengaktifkan kembali neuron-neuron ini meningkatkan memori untuk makanan, meningkatkan konsumsi dan menunjukkan bagaimana memori makanan memengaruhi perilaku diet.
Temuan-temuan ini memperkenalkan dua konsep baru: pertama, bukti bahwa neuron-neuron tertentu di otak menyimpan memori terkait makanan, dan kedua, bahwa memori ini secara langsung memengaruhi asupan makanan.
“Meskipun tidak mengherankan bahwa kita mengingat pengalaman makanan yang menyenangkan, sudah lama diasumsikan bahwa memori ini memiliki sedikit atau tidak ada dampak pada perilaku makan,” kata Dr. de Lartigue.
"Yang paling mengejutkan adalah bahwa penghambatan neuron-neuron ini mencegah penambahan berat badan, bahkan sebagai respons terhadap pola makan yang kaya lemak dan gula."
Peran memori
Memori sering kali diabaikan sebagai pendorong utama asupan makanan, tetapi penelitian ini menunjukkan hubungan langsung antara memori dan metabolisme.
Yang membedakan penemuan ini dari penelitian lain yang terkait dengan memori adalah implikasinya untuk memahami kesehatan metabolisme.
Menghapus neuron yang responsif terhadap gula di hipokampus hewan tidak hanya mengganggu memori tetapi juga mengurangi asupan gula dan melindungi dari penambahan berat badan, bahkan ketika hewan terpapar pola makan tinggi gula.
Hal ini menyoroti hubungan langsung antara sirkuit otak tertentu yang terlibat dalam memori dan kesehatan metabolisme, yang sebagian besar diabaikan dalam bidang penelitian obesitas.
"Sistem memori di hipokampus berevolusi untuk membantu hewan menemukan dan mengingat sumber makanan yang penting untuk bertahan hidup," kata penulis pertama Mingxin Yang, mahasiswa doktoral Universitas Pennsylvania.
“Di lingkungan modern, tempat makanan berlimpah dan isyarat ada di mana-mana, sirkuit memori ini dapat mendorong makan berlebihan, yang berkontribusi pada obesitas.”
Spesifik dan independen
Penemuan penting lainnya adalah bahwa memori terkait makanan sangat spesifik.
Neuron yang responsif terhadap gula mengodekan dan memengaruhi hanya memori dan asupan yang terkait dengan gula, sementara neuron yang responsif terhadap lemak hanya memengaruhi asupan lemak.
Neuron ini tidak memengaruhi jenis memori lain, seperti memori spasial untuk tugas yang tidak terkait dengan makanan.
“Spesifisitas sirkuit ini menarik,” kata de Lartigue. “Ini menggarisbawahi betapa halusnya otak dalam menghubungkan makanan dengan perilaku, memastikan hewan dapat membedakan berbagai sumber nutrisi di lingkungan mereka.”
Kita memiliki jenis neuron terpisah yang mengodekan memori untuk makanan yang kaya lemak versus memori untuk makanan yang kaya gula. Sistem terpisah ini mungkin berevolusi karena makanan di alam jarang mengandung lemak dan gula, duga para penulis.
Implikasi
Temuan penelitian ini membuka kemungkinan baru untuk mengatasi makan berlebihan dan obesitas.
Dengan menargetkan sirkuit memori hipokampus, mungkin saja pemicu memori yang mendorong konsumsi makanan tidak sehat dan padat kalori dapat diganggu.
“Neuron ini penting untuk menghubungkan isyarat sensorik dengan asupan makanan,” kata Dr. de Lartigue.
“Kemampuan mereka untuk memengaruhi memori dan metabolisme menjadikan mereka target yang menjanjikan untuk mengobati obesitas di dunia yang kaya makanan saat ini.” |Sumber: Scitech Daily
Posting Komentar